洋河喜訊

發布時間:2019-04-18

公司被正式認定首批中國輕工業工程技術研究中心

 一泓春水蕩漾,一弦絲竹和鳴。3月21日,中國輕工業聯合會四屆五次會議在美麗的綠色邕城廣西南寧隆重召開。此次會議上,“洋河實力”再次閃耀全場:洋河股份白酒生物釀造工程技術研究中心獲得認定,被正式列為首批中國輕工業工程技術研究中心,公司副總裁、總工程師周新虎被授予“首屆輕工大國工匠”稱號,這也是公司繼院士工作站、國家級博士后科研工作站、釀酒技術研究院等八大研發平臺后,獲批的第九個高層次研發平臺。


    中國輕工業工程技術研究中心是中國輕工行業120萬家企業技術創新實力與行業創新驅動影響力的最直觀體現,擁有工程技術研究中心,能夠充分展現企業在為推進供給側結構性改革和行業高質量發展提供技術支撐所做的貢獻,是企業在開展重大、共性、關鍵技術的工程化研發,為產業化提供成熟、配套的技術、標準、 工藝、裝備和新產品,提升行業、領域的技術創新能力,培養、聚集高層次的工程技術人才和管理人才,承接重大科技項目的綜合能力的集中體現。
    日積硅步,終至千里;不忘初心,方得始終。公司以持續滿足消費需求為目標,以提升企業核心競爭力為抓手,面向未來,長遠發展,勇于做新技術、新成果、新工藝的追求者和探索者,先后建立了九大省級以上科研平臺,與清華大學、浙江大學、江南大學等雙一流高校建立了長期穩定的產學研合作機制;擁有了一支1800余人的技術鐵軍;擁有自主知識產權的核心技術和科技成果70多項、國家專利200多項、發表科技論文140多篇,已逐步建設成為行業規模龐大、設施完善、人才集聚的研發中心。

(技術部  王亞慶)


第四屆全國品酒師大賽揭榜

公司朱方剛再奪第一,陳力第二

 3月22日下午,“酒城論劍·品酒爭霸”——第四屆全國品酒師大賽在瀘州落下大幕,來自全國各地的180多位專業白酒品酒師,在參加理論答題和品評技能共12輪競賽之后,中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉宣布了比賽結果:公司技術中心朱方剛勇奪全國品酒師桂冠,陳力獲得第二名。

    “酒城論劍·品酒爭霸”專業品酒師大賽是中國酒業協會主辦的全國品酒師專業賽事,歷經四屆,已經發展成為深化技術友誼、推動專業技術交流、促進行業發展的重要平臺。本次競賽分兩個階段進行,第一階段為理論答題競賽,考核選手對白酒理論知識的掌握情況,第二階段則為品評技能競賽,考核選手的評酒技能。

 值得關注的是,中國酒業協會經過多名專家深入研究,對本次品酒系統在品酒等級方面作了一定的修改,此次更改使得該系統更科學地展現中國白酒。同時,為進一步鼓勵行業技術人員的學習熱情,增進技術交流,推動白酒行業創新與發展,本次品酒師大賽將總計拿出52萬元現金對獲獎者進行獎勵,前50名的選手均有獎勵,其中,前三名獎金分別高達15萬元、8萬元和5萬元。


    其實,這已經不是公司的品酒師第一次獲得冠軍,在2017年的爭霸賽中,朱方剛就從120余位參賽選手中脫穎而出,獲得第一名的好成績,2018年的爭霸賽則是今年獲得第二的陳力摘得桂冠。朱方剛內斂沉靜,遇事不急不躁,這樣的性格似乎更為他全身心沉浸在品酒的世界里增添了一份特別的力量。為了保護舌頭,呵護味蕾,他生活有規律,平時飲食以清淡為主,像那些辛辣的美食與他是無緣的。朱方剛說:“品酒師要沉下心、耐得住寂寞,作為一名合格的品酒人員,不僅在日常生活中要嚴格遵守飲食清淡這些基本要求外,更要勤加訓練,練好基本功”。在同事們眼中,朱方剛“對平時訓練考慮很多,總是喜歡深入思考,對每種酒品嘗后的感知都會與我們品酒員進行討論、反復探究,嘗酒過程特別愛較真。”
    公司為了培養“最懂酒”的高精尖技術人才,不惜代價做工匠的培養,對品酒工作一直都高度重視,投入巨大財力、物力,打造“舌尖上的王者”。特別是近年來針對品酒開展的“千人計劃”,可謂是“萬人選拔、千人練兵”,歷經競賽、封閉式訓練和幾百輪次的品評實踐,循環往復,層層選拔,優中選優,培養進入國家評委隊伍的技術人才,由白酒專家親自授課、講解,為品酒師們的品評技術積累了豐富的經驗。
    企業的高度重視,在各方面創造條件,發現人才,培養人才,為品酒師的成長提供了沃土,被贊為“品酒師夢工廠”。


“最挑剔的品評”結果出爐

  蘇酒·頭排酒攬獲“青酌獎”

 3月25日上午,在2019年第十三屆中國國際酒業博覽會期間,中國酒業協會發布酒類新品榮譽——“2018年度‘青酌獎’酒類新品TOP10榜單”。蘇酒·頭排酒憑借“酒中頭排”綿柔品質和雄厚的品牌實力斬獲“青酌獎”年度新品大獎。這也是中國酒業協會舉辦青酌獎之后,公司第四次將這一中國酒類新品最高獎收入囊中。


    據了解,“2018年度青酌獎”共有來自全國各大中小型酒企的300余款產品參與評選,其中白酒類新品占比為30%,申報企業數量較去年有很大增長。
    “青酌獎”的評選素來有“最挑剔的品評”稱號,前期通過網上投票的方式,讓消費者在線上評選。線下品評則邀請國家評委組成專家團、消費者、媒體以及酒類經銷商組成的專業、非專業評委團。網上投票結果在與線下品評成績相結合后,評出了酒類新品及最佳包裝創意設計產品,全面確保了大賽的公平、公開、公正的原則,這使得“青酌獎”具有更高的公信力。
    蘇酒·頭排酒是公司在推動綿柔品質革命進程中煉成的。為了打造出與眾不同的好品質,蘇酒·頭排酒每年春分時節入窖、白露時節開窖,經歷了12個節氣,長達180天的超長發酵周期,再經過五年乃至十年以上的儲藏,以及大規模產品測試和千般打磨才能走向市場,堪稱“酒中頭排”。



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